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Una lesión común efectuados por los cocineros principiantes se está quemando a sí mismos mientras saltear los alimentos en una sartén. El aceite, la mantequilla o la grasa fácilmente puede salpicar de la cacerola con el chef y causar graves quemaduras. Para evitar este daño potencial, la inclinación de la sartén en la dirección opuesta cuando se agrega a la sartén los alimentos antes de la colocación es más plana. Este corto, sencillo método puede impedir que las salpicaduras y quemaduras.