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Postres Y Hornear Tips

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Postres Y Hornear Tips has been rated 3.3 out of 5 based on 4172 ratings and 36 user reviews.

Ajuste la temperatura de moldes diferentes

El tipo de pan se utiliza cuando la cocción es importante. El derecho de Pan puede determinar el resultado de su plato. Si está sustituyendo ollas o platos, aquí hay algunas pautas a tener en cuenta: Vidrio Pan sustitutos: Baje la temperatura de cocción de 25 grados poco profunda Suplente: Reducir el tiempo de cocción total por 1 / 4 Deeper Pan sustituto: Aumentar el tiempo de cocción total de 1 / 4

Reunir los ingredientes antes de comenzar el proceso de cocción

Prepare todo antes de comenzar el proceso de cocción. Leer la receta en varias ocasiones. Reunir los ingredientes y equipos necesarios, incluyendo ollas, sartenes y bastidores horno. Cortar, picar y cortar todos los ingredientes necesarios. Tomar las precauciones sanitarias, como limpiando encimeras, lavar los platos y las manos, etc Todo sobre el proceso de cocción es exacta, por lo que la preparación de la medida de lo posible antes de comenzar elimina la posibilidad de errores. Asegúrese de ajustar la posición de su Horno de carro antes de encender el horno. Es más fácil hacerlo cuando los bastidores están fríos.

Consejos rápidos para cortar pastel

Cortar un pastel en capas puede ser una tarea difícil. Un truco rápido es tomar un bucle de hilo dental y llevar todo el ancho de la torta. Cruz los extremos y tire con suavidad, pero con firmeza. Esto hará que el hilo para cortar directamente a través de la torta.

Hacer crema casera para las recetas

Cream es un ingrediente común en la mayoría de los platos de postre. Hay muchas cremas disponibles ready-made, sin embargo, lo mejor es hacer una nueva, lote de fabricación casera para añadir a su receta. Te puedes quitar la crema que más rápido si primero enfriar la crema en sí, así como el tazón y batidores. También puede agregar un par de gotas de jugo de limón a la mezcla, lo que también ayudará a la crema de batir en forma más rápida y sistemáticamente.

Una sugerencia de nuez

Cuando una receta requiere cacahuetes, tenga cuidado de no procese demasiado ellos o de aceites, las nueces 'van a ser liberados, y acabarás con mantequilla de nuez. En cambio, para uniformemente baja (pero no licuados!) Frutos secos, intente utilizar la siguiente regla: No utilice más de 2 tazas de nueces a la vez y el proceso en intervalos de 3 segundos, el control de la textura de la marcha, hasta que la mezcla es en polvo. En particular los frutos de cáscara como nueces o el aceite anacardos, agregue una pequeña cantidad de harina o pan rallado para absorber el exceso de aceite.

Consejos para la cocción de pasteles

bicarbonato de Cake es un pasatiempo de cocina que se produce en el hogar de casi todos en Estados Unidos. Estos son algunos consejos para la cocción de la torta cada vez más perfectos: pasteles siempre hornear en la rejilla central del horno. Esto le da al pastel más aún, el patrón de cocción consistente. Siempre utilice la olla de tamaño apropiado y precalentar el horno. El tamaño de la cacerola mal puede quemar tu pastel o hacer que se pegue a los lados de la olla. Correctamente todos los ingredientes para medir el sabor y consistencia. vaciar el aceite torta con manteca y luego a la ligera las espolvorea con harina. Sin embargo, no vaciar el aceite cuando esté cocinando pasteles tipo de esponja.

Llenar una manga pastelera

Las más limpias manera de llenar una bolsa de repostería es para fijarlo verticalmente en un vaso alto (del tamaño de una pinta de cerveza de vidrio funciona perfectamente), entonces pliegue los bordes de arriba hacia abajo sobre el cristal, y de relleno. Ambas manos será libre.

Harina con levadura

harina con el aumento es una mezcla de 1-1/2 cucharaditas de levadura en polvo más 1 / 2 cucharadita de sal por cada taza de harina.

Cupcake Ponga helar dentro de la torta en lugar de en la parte superior

Cuando cocine pasteles a ser envasado en un recipiente pequeño o una bolsa, que se corra el riesgo de formación de hielo o que tengan que salir todos juntos. Para evitar esto, bizcochos tramo ligeramente en la mitad y rellenarlos con helar en el interior. Esto evita desorden y permite mantener la cupcakes helar. Cupcakes también se pueden almacenar de esta manera en un congelador hasta por dos meses. También puede almacenar pequeñas cantidades de helar con ellos también.

Congelación de pastel de calabaza caseros

La respuesta a la pregunta relativa a la congelación casera pastel de calabaza no es tan fácil de responder como puede parecer. Los pasteles de hecho puede ser congelado, pero algunas personas piensan que el sabor se ve comprometida cuando se hace eso. Si usted es pastel de calabaza de congelación, se recomienda que sacarlo del congelador un plazo de dos meses. Esperan que la consistencia de un pastel de calabaza congelados a cambiar después de ser congelados, y también recibirá la "aguada" cuando se descongela. Cuando es tiempo para descongelar el pastel, lo hacen en el refrigerador. Una mejor idea es hacer y congelar su corteza y luego llenarlo con relleno dulce y hornear el día antes de servir si el ahorro de tiempo es una prioridad.

Casera de leche condensada azucarada

Para hacer una cantidad igual a una lata de leche condensada, mezcle ... 2 tazas de leche en polvo instantánea 1 taza de azúcar granulada 1 / 2 taza caliente (no hirviendo)

Cómo cocinar brownies

Brownies se cocinan adecuadamente, cuando los bordes de aspecto duro, la parte superior se ha roto un poco, y la superficie tiene un aspecto vidrioso. El centro no debe sacudirse cuando se agita la sartén. También recuerde utilizar para hornear de calidad superior para obtener mejores resultados.

Haciendo migas de galleta

Para hacer 1 taza de miga de picada muy fina, utilice las siguientes cantidades (cantidades aproximadas) ... Oreos 14 14 15 cuadrados de galletas graham galletas de jengibre 28 galletas saladas 22 galletas de vainilla 24 galletas Ritz 3 tazas de hojuelas de maíz

Cortezas de Graham

Pies con costras de galletas graham son difíciles de quitar de la sartén. Simplemente coloque la olla en agua caliente durante 5-10 segundos, y saldrá bien sin ningún tipo de daño.

Grueso glaseados

Pasteleros glaseados de azúcar y esmaltes suelen engrosarse si se sientan demasiado tiempo. Sólo tiene que añadir unas gotas de leche para adelgazar que, por lo que es la consistencia que usted desee.

Pasta de hojaldre

Para hacer pastel de rodadura costras más fácil, rodar entre 2 hojas de papel pergamino, papel encerado o envoltura de plástico. N de harina desordenado por toda la cocina, no se pegue, y su corteza se ser más sensibles.

Harinador moldes para pasteles

Al cocinar un pastel que se le indique a la harina el molde para hornear de modo que el pastel no se pegue. En vez de hacer que ahorrar un poco de la mezcla para pastel seco y el uso que a la harina el fondo de la olla. Usted no tendrá ese lío blanco en la parte inferior de sus tortas. No es para hornear antiadherente de alta calidad disponibles para obtener mejores resultados.

Hacer pasteles brillo

Antes de hornear el pastel, simplemente barrer la corteza con una clara de huevo batida. Cuando el pastel se hace, su corteza se brillar! También recuerde utilizar para hornear de calidad superior para obtener mejores resultados.

Medición de la harina

Para medir con precisión la harina, la cuchara a la ligera en un vaso medidor seco. Nivel con una espátula o el dorso de un cuchillo.

Hornear mejor

Una punta de la buena cocina: la licencia de 2 pulgadas de espacio entre las paredes del horno y su bandeja de hornear para una buena circulación. También recuerde utilizar para hornear de calidad superior para obtener mejores resultados. Sin bandeja de horno de alta calidad corre el riesgo de hornear desigual y la quema.

N corteza de pastel palo de

Una pista ideal para rodar corteza de pastel o galletas es rodar en un pedazo de tela calibre grueso natural. Se utiliza sólo un poco de harina adicional, por lo que la masa no se ponen difíciles. Esto funciona mejor que el papel de pergamino, ya que la masa no se pegue en absoluto.

Prueba pudín al vapor

Consejo de cocina útiles:
Para probar si se hace pudín al vapor, quitar la tapa después de tiempo de cocción mínimo. Compruebe si pudín salta hacia atrás cuando se toca a la ligera, si no se recuperen, volver a cubrir y continuar al vapor. Si hierve vapor seco, añadir agua hirviendo. Su importante usar utensilios de cocina bueno para esta tarea!

Azúcar

Hornear consejos: A diferencia de la mayoría de todos los demás componentes, el azúcar morena debe ser embalado en la taza de medir y luego se estabilizó.

De corte merengue

Para cortar el merengue, el cuchillo mojado en agua fría. Que no se pegue.

Para tamizar o no para tamizar

La mayoría de marcas de harina son pre-cernida, que no sea necesario tamizar antes de medir la harina. Incorpora suavemente la harina, y luego suavemente de ella cuchara en su taza de medir.

Flakier la corteza

Para obtener una corteza de pastel flakier, cepillo la parte superior ligeramente con agua fría antes de hornear.

Eliminación de las tortas

Si tiene dificultades para retirar un pastel horneado de la sartén, coloque la sartén caliente en un paño húmedo durante unos segundos, vapor de agua ayuda a liberar la torta. También hay stickbakeware no de calidad para mejores resultados.

Rolling cocinar la pasta

En lugar de añadir harina a la masa por enharinados el rodillo, enfriar el rodillo en el congelador y la masa no se pegue.

Siempre esperar lo inesperado

Siempre tenga frutas congeladas (arándanos, frambuesas, moras, duraznos, o cualquier combinación) y pre-hechos corteza de pastel en la mano para agitar el postre deben llegar los invitados inesperados. Para una crostata improvisada fabulosa, coloque un disco de masa de tarta en una bandeja de hornear antiadherente y deje aparte. Luego, se combinan dos tazas de fruta congelada (sin necesidad de descongelar) con tres cucharadas de azúcar y una cucharada de mantequilla derretida. Vierta la mezcla sobre la mezcla centro de la masa reservada, dejando un 1? - 2 pulgadas de la frontera. Doblar y pliegue la masa toda la vuelta a sellarlas. ¿Tú? Vamos por su apariencia rústica y aquí, así que no se preocupe acerca de lo que parece. Hornee durante 30 minutos en un horno precalentado a 400 grados, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté caliente y burbujeante. Sirva caliente con crema batida o edulcoradas cr? Me fraiche.

los ojos de Medición nivel

Medida de líquidos a nivel del ojo. En otras palabras, coloque la taza sobre una superficie plana y mirar al mismo nivel que la copa con el fin de asegurarse de que tiene la cantidad correcta.

De goteo menos conos de helado

¿Tiene problemas para mantener su helado en el interior del cono? Si usted está constantemente limpiando gotea desde la parte inferior de un cono de azúcar, simplemente cambias un malvavisco mini en la parte inferior del cono antes de añadir el helado ... no gotea!

Fusión de chocolate en líquido

¿Y si su receta para derretir chocolate junto con el agua o algún otro tipo de líquido? Eso está bien, siempre y cuando el líquido se mezcla con el chocolate desde el principio del proceso de fusión, no tendrá granulada en usted. Tenga cuidado sin embargo, debido a la adición de una gota a mediados de la fusión se producirá este problema. También tenga en cuenta una doble caldera de alta calidad para esta tarea.

El uso de harina sabiamente

Medición de harina para hornear no es tarea fácil. La forma más fácil el proceso a seguir es el nivel de la taza sin embalaje por la harina. Utilice un cuchillo de mantequilla para raspar el exceso. Para reducir la cantidad de harina desperdicia en recetas de cocina, el polvo de la harina de un plumero de potencia en todo lo que está cocinando, en vez de sumergir los alimentos en la tina de harina. Esto es más fácil y más sanitario.

No hay más masa de pasteles empapados

Consejos útiles de cocina: Para detener las costras empapada circular, cepillo de la corteza con una clara de huevo antes de hornear. O bien, puede espolvorear la corteza ligeramente con pan rallado, y se pincha por todas partes con un tenedor. También recuerde usar para hornear de alta calidad para obtener mejores resultados.

Frutas Frosted

Útiles consejos de cocina: Usando una brocha de pastelería, las fresas pincel, uvas u otras frutas con jarabe de maíz de la luz. Rollo de la fruta en azúcar granulada para cubrir. Coloque el azúcar, la fruta recubiertos con película en un papel de cera alineados bandeja y guardar en el refrigerador hasta que vaya a utilizar. Utilice helado de frutas para adornar y decorar pasteles, tartas, pasteles de queso y otros postres.

La corteza de Browning

¿Busca consejos de cocina pastel? Si encuentra que su corteza de pastel Browning demasiado rápido, cubrir los bordes con papel de aluminio hasta que tome la tarta del horno.

Sin crema de hielo-hielo

Smart almacenamiento de alimentos: Para detener la formación de cristales de hielo en su helado, simplemente coloque un pedazo de plástico sobre la superficie del helado. Empuje hacia abajo en la envoltura de plástico para hacer el sello hermético como sea posible, a continuación, cierre la caja y volver al congelador.

Golden corteza de la empanada

Si se cepilla los dientes una corteza de pastel con coca cola antes de la cocción, que tendrá un acabado brillante y dorada.

Consejos para hornear

Cuando la torta de caja utilizando mezclas o preparados hecho glaseado, utiliza este truco para cocinar para mejorar el sabor! Añadir una cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla y el merengue. Esto mejora el sabor de una torta o glaseado, y así todos pensarán que han pasado todos los días a partir de cero para hornear. Use para hornear de alta calidad para obtener mejores resultados - que no quieres todo ese trabajo de hornear difícil ir a los residuos.

Restos de corteza de pastel

Estirar como una corteza de pastel y colóquelo en una bandeja para hornear galletas. Espolvorear con azúcar de canela mezcla entonces cuando se hace el pastel, hornear hasta que estén ligeramente doradas.

Perfecto pastel de corte

Pie de cocina:
Para servir pastel sin estropear el primer corte: Paso 1: Cortar el pastel en el medio por el medio. Paso 2: Cortar una cuña a lo largo de su primer corte. NO se debe retirar la cuña primero. Paso 3: Cortar una cuña segundos. Retire la segunda cuña. Saldrá a la perfección, así como todo el resto de las piezas a cortar.

Galletas Crisp

Para mantener las cookies crujientes, almacenar en un recipiente con una tapa suelta. Gran Consejo de cocina: Si pierden su nitidez, hornear a 300 grados durante 5 minutos.

Cookie colocación

Hacer galletas y necesitan algunos consejos para cocinar? Coloque las galletas de 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear galletas, a menos que se indique lo contrario en la receta. Éstos son algunos ejemplos de los utensilios para hornear de alta calidad para obtener mejores resultados.

Crema para batir

consejos de cocina cremoso - Añadir una cucharada de Dream látigo para su taza de crema para batir. Se pondrá mejor en sus postres.

Engrase el molde

Cuando la receta de la galleta pide que la margarina o la mantequilla en cubos, guarde las envolturas de engrase un poco las hojas de la galleta para el primer lote. Usted no tendrá que engrasar de nuevo, y la mantequilla que hayan quedado en los contenedores será suficiente.

Pastel de hornear

Al hacer un pastel, recuerde este consejo de cocina útil! Todos sus ingredientes deben estar a temperatura ambiente. También recuerde utilizar para hornear de alta calidad para la cocción de los mejores pasteles. Sin ni siquiera el desplazamiento de calor y hornear sólidos corre el riesgo de malos resultados!

Deje enfriar el bizcocho antes de que helar

Frosting una torta puede ser una de las partes más difíciles de hornear un pastel. Si usted va a hacerlo de la manera tradicional, deje que el pastel se enfríe durante al menos cuatro horas, o preferiblemente durante la noche. Rebanar una capa delgada, o si la torta se forma de cúpula, a continuación, la parte superior. Use una brocha de cocina para limpiar las migas sueltas. Tome una cucharada de hielo y lo puso en un plato para mantener la torta se deslicen. Suavemente use el cepillo para unte formación de hielo, pero no demasiado gruesas.

Baja en las hojas de galleta?

Si necesita una bandeja de horno extra, invertir y utilizar el fondo de un gran pastel o Jelly Roll sartén. (No utilice el interior debido a que impidan el pardeamiento de las cookies.) Mejor utilizar para hornear de calidad superior para obtener mejores resultados.

Horno a temperatura moderada

Cuando te encuentras con una receta que dice que para cocer al horno en un horno moderado, precalentar el horno a 325-375 grados.

Medicamentos chocolate

¿Sabía usted que en un tiempo el chocolate fue elogiado por sus propiedades medicinales? tratado Christopher Ludwig Hoffmann "Potus Chocolate", recomienda el chocolate como una cura para muchas enfermedades.

Masa para galletas Sticky

Masa para galletas Chill antes de usar. Se hace mucho más fácil de usar.

Don 't se queman!

Para evitar quemarse, mientras que hacer dulces, conecte el termómetro de caramelo a un batidor de alambre y poner la batidora en la parte superior de su recipiente de cocción.

Richer corteza

Para obtener una corteza rica, pasteles de mantequilla, cortar una cucharada de mantequilla con la manteca.

Bollos de crema Soggy

Para evitar que se conviertan en bombas de crema uso empapado esta sugerencia de cocina! Cuando se enfrían, inhalaciones pequeña punción o dividir más grandes y eliminar parte central sin cocer.

Hacer de la ventaja tartas

Más consejos para cocinar pastel:
Plan en hacer tartas para su partido? ¿Quieres conseguir una ventaja? Hacer las tartas antes de tiempo. Deje enfriar y después se envuelve en papel de aluminio. En el momento de servir, caliente envuelta tartas en el horno a 350 grados durante unos 10 minutos o hasta que esté caliente.

Teñido de coco

Para tinte de coco, añadir unas gotas de colorante para alimentos líquidos de coco en un frasco o bolsa de plástico. Agitar hasta uniformemente coloreado.

Sea específico en la medición de azúcar

No todas las medidas de azúcar de la misma manera. Mida el azúcar granulado ligeramente por ponerlo en una taza de medir. A continuación, utilice una regla para nivelar la parte superior de la azúcar. Tamizar azúcar glas, tanto antes como después de medir, suavemente de ella cuchara en una taza y el nivel que fuera.

Almendras tostadas

¿Necesita consejos de cocina para las almendras? Para tostar almendras enteras en un horno, repartidos en un recipiente poco profundo y pan tostado a 350 grados en el horno durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Use para hornear de alta calidad para obtener mejores resultados.

Corto en la asadera?

Consejos de horneado: Si sólo tiene una asadera pocos, pero están haciendo un montón de galletas, arrancar una cookie pocas hojas del tamaño de los pedazos de papel de aluminio. Mientras que un lote está en el horno, puede sacar su próximo lote de galletas en el papel de aluminio. Quitar el lote del horno, deje enfriar la bandeja de horno por un minuto, y luego transferir la hoja con las galletas en el mismo para la bandeja ... tienes otro lote listo para el horno. Use para hornear de alta calidad para obtener mejores resultados.

De harina para pastel

Tener un dilema harina? Puede sustituir la harina de torta de harina regular cuando haga galletas, pero tu navegador se extenderá más probable es que fuera más de lo que con la harina de regular. Torta o harina de repostería es una de textura fina, suave de harina de trigo con alto contenido de almidón. Esto hace especialmente tortas y pasteles de licitación. También recuerde utilizar para hornear de calidad superior para obtener mejores resultados con cualquier de hornear, ya sea galletas o pasteles.

Cookies Nevera

Más consejos de cocina: Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Mezcle los ingredientes secos a la mezcla de crema de fondo o de la masa se desmorona. Chill masa si es demasiado blando para la forma.

Papel pergamino

De papel pergamino es uno de los mejores dispositivos de ahorro de desastre nunca. Línea de hojas para hornear, moldes para pasteles y más con pergamino primero y no hay lío más tarde. También recuerde utilizar para hornear de calidad superior para obtener mejores resultados.

De levadura seca / torta de levadura

Cuando se le utiliza para hornear torta de este consejo de hornear. Use una cucharada (3 cucharaditas) de regular la levadura seca activa para reemplazar la levadura pastel en las recetas.

Pastel de las pruebas

Hornear consejo: Si usted necesita probar su pastel el punto de cocción, utiliza este truco de cocina grande! Si usted? A cabo de nuevo de palillos de dientes, sólo tiene que utilizar una pieza de espagueti crudo para probar su pastel. Cuando un pastel de mantequilla se hace, se reducirá desde los bordes de la cacerola y ser elástico al tacto. También recuerde usar para hornear de alta calidad para obtener mejores resultados.

Horno chocolate derretido

Chocolate consejos para cocinar: Si lo prefiere, puede derretir el chocolate en un horno seco. Coloque el chocolate rallado en un recipiente de metal y lo coloca en un horno a 110? F (si su horno no ir tan baja, utilice la temperatura más baja y deja entreabierta la puerta). Su chocolate se derrite en aproximadamente una hora. También tenga en cuenta una doble caldera de alta calidad para esta tarea.

Mejor sartenes

Utilice las bandejas brillantes para las cookies. Dark hojas absorben el calor con facilidad y puede quemar las galletas en el fondo. Éstos son algunos ejemplos de los utensilios para hornear de alta calidad para obtener mejores resultados.

Pastel de ángel

¿Busca consejos útiles para hornear? Éstos son algunos consejos para un pastel de ángel perfecto! Para cortar un pastel de ángel, así, utilizar esta sugerencia para cocinar útil. Utilice un cuchillo de sierra y un movimiento suave. Si se presiona demasiado duro con el cuchillo, el resultado final será con una rodaja de rotura. También recuerde usar para hornear de alta calidad para obtener mejores resultados. Usted no deseas tu Angel Food Cake para quemar o pegar a su olla.

Medición de acortamiento

Consejos culinarios: Para medir el acortamiento, el paquete de firme en la copa de medición en seco. Nivel con una espátula o el dorso de un cuchillo y después retire con espátula de goma. (También puede tazas con envoltura de plástico superpuestas taza y se eliminará fácil y sin desorden.)

Congelación de masa para galletas

Forma la masa en frigorífico Cookie rollos, envolver con papel de aluminio pesado deber, el sello y la congelación. El bicarbonato de rebanada días inmediatamente o descongelar en el refrigerador ligeramente para cortar la mano.

Mejor crema batida

Consejos de cocina Delicious: añadir una cucharadita de vainilla crema batida - el congelado-en-un-gran bañera, o el tipo de mezcla en caja. Si estás utilizando el congelado en su tipo bañera, volcado en un bol, agregue la cucharadita de vainilla y el látigo por un minuto. Deja la taza del superando en su propia mezcla. Todo el mundo parece? S de nata fresca. Sólo sonrisa.

Hacer tu propio helado

Aquí hay un par de consejos de cocina para hacer deliciosos helados caseros ...

-Hacer de la mezcla del helado el día antes de que se congela para obtener un producto más suave.
-Uso de hielo triturado en vez de cubos para la congelación.
-Congelar el producto terminado al menos 4 horas antes de servir.
-Saborizante líquido debe añadirse antes de la congelación, pero los sólidos (frutas y frutos secos) deben añadirse después de la congelación inicial.

Congelación tortas

consejos de cocina Cake: tortas no glaseado congelar mejor que mate. tortas Dejar enfriar, coloque en un cartón, luego cubra con papel aluminio o envoltura de plástico. ¿Puede mantenerse a 5 meses, si bien envuelto. No congelar pasteles de crema o rellenos de frutas, ya que tienden a convertirse en mojado cuando descongelado. Pasteles con crema batida de llenado o relleno se deben descongelar en el refrigerador.

Pasteles Pretty

Realiza tus pies mirada especial mediante un dentar tijeras para cortar la masa. Tijeras de podar con spray en aerosol para en primer lugar.

Utilice vodka para humedecer la masa corteza de pastel

Una de las recetas que más se habla de Cooks Illustrated y Cooks.com es su receta para pastel de torta, en la que la mitad del líquido agregado es vodka. La mayoría de los encuestados que han intentado hacer esta receta reportar resultados extraordinariamente buenos, sin rastro de vodka sabor que queda en el producto terminado.

La razón por la que esto funciona es que el gluten se desarrolla cuando el agua se combina con harina seca, y el gluten provoca pasteles para convertirse en difícil y duro. El uso de un líquido alcohólico como el vodka, donde el alcohol se evapora en la cocción, permite obtener una masa húmeda, fácilmente realizable a desarrollar capas de anti-húmedo, baja en gluten descamación durante el horneado.

El autor de esta receta discute su técnica en una entrada de blog en que es también la más espectacular exposición detallada y legible de la física de la corteza de pastel alguna vez vas a encontrar. El blog también ofrece un enlace a la receta original Cooks Illustrated, en caso de que estés dispuesto a darle una oportunidad.

Sundae el domingo

Disfrute de un delicioso helado en domingo. Es una gran manera de poner fin a la semana. Puede usar este tiempo para vincularse con su familia. Usted puede hacer su helado de base o se puede personalizar para que se adapte a cada persona en el paladar de su familia. Coloque dos cucharadas grandes de helado en un tazón. Vierta un poco de piña triturada sobre el helado. Ahogar en crema de chocolate o caramelo de mantequilla batida. Añadir una cucharada de crema batida y finalizar con una cereza. Algunas otras opciones son: nueces picadas, jarabe de chocolate, rebanadas de plátano, mantequilla de maní derretido, palancas, gránulos galletas trituradas, o pedazos de su barra de chocolate favorita.

Afrutado cuscús con leche

Saque una cacerola y agregue tres cuartos de taza de agua. Llevar a ebullición y luego se retira del fuego. Añadir media taza de couscous y dejar que repose durante 15 minutos. Ahora palo de una cucharada. de mantequilla en una sartén y derretir a fuego mediano. Cortar un plátano a rodajas finas y poner en la sartén. Añadir una cucharada. de azúcar moreno y cocinar por un minuto. En un lugar tazón grande para mezclar dos tazas de crema batida. Añadir una y media tazas de piña triturada. Vierta la mezcla de plátano y el cuscús a la nata montada y la piña. Mezcle todo junto y luego se separan para gafas de postre individuales. Espolvorear coco rallado por encima. Cubra la parte superior de los vasos con una envoltura de plástico. Coloque en el refrigerador hasta la hora del postre.

Realiza tus ráfagas en casa

McDonald's vende algunas ráfagas delicioso. La próxima vez que tenga un antojo de un helado, ahorrarse algo de dinero y hacer su propia racha. Lleve a su crema favorita de hielo con sabor y la cucharada en una licuadora. Mezclar bien. Vierta en una taza grande y luego añadir dos puñados de M & M's. Remolino de ellos en el helado mezclado con una cuchara. No use la licuadora o se cortan el M & M's. Si prefiere una ráfaga Oreo, puede aplastar a ocho galletas Oreo en una bolsa de plástico luchando en ella con un ablandador de carne. El doblarla a su helado con una cuchara. Usted puede hacer su propia ráfaga agregando su dulce favorito. Sirva con una cuchara en lugar de una paja.

Torta de estilo marroquí

Oz Lugar seis de yogur en un tazón grande. Añadir una taza de azúcar y tres tazas de harina. Mezclar. Ahora agregue seis oz de aceite vegetal, dos cucharaditas. de extracto de vainilla, dos cucharaditas de la mitad. de polvo de hornear, y cinco huevos. Utilice un mezclador para combinar todos los ingredientes. Vierta en un molde engrasado pastel y hornear durante 20-30 minutos a 350 grados F. Espera para la torta se enfríe antes de pasar al siguiente paso. Quiebre de cinco barras de chocolate en morder Hershey's piezas de tamaño y revuelva a fuego medio hasta que esté completamente derretido. Verter sobre la tarta. Coloque en el refrigerador para que se endurezca el chocolate.

Canela cookies estilo marroquí

En un tazón grande, mezcle dos tazas de harina, media taza de aceite vegetal, y una taza de azúcar. En un tazón pequeño la mitad de una cáscara de limón y la mitad de un limón. Vierta en el recipiente más grande. Batir dos huevos en otro tazón pequeño y luego añadirlo a la taza más grande. Mezclar todos los ingredientes juntos con las manos hasta formar una masa. Harina de su área de área de trabajo ya continuación, quite la masa de la masa para la zona enharinada. Amasar la masa. Separa la masa en pequeñas bolas y para colocarlos en una bandeja de horno engrasada. Use el reverso de una cuchara para presionar las bolas ligeramente hacia abajo. Espolvoree un poco de canela en la parte superior de las bolas de masa y cocer en el horno a 350 ° F. por 20 minutos o hasta que estén doradas.

Pastel de merengue de chocolate

Saque un recipiente grande y agregue los siguientes ingredientes: una taza de azúcar, dos cucharadas. de harina, dos cucharadas. de cacao en polvo y una pizca de sal. Combine antes de agregar una taza de leche descremada y dos yemas de huevo. Use un batidor de varillas para mezclar estos ingredientes juntos. Transferir a una olla y cocine a la posición media. Usted puede dejar de una vez los ingredientes se asemejan pudín de chocolate. Si bien esta mezcla esté caliente añadir una cucharada. de mantequilla y una cucharadita. de vainilla. Mezclar y verter en una corteza de pastel ya hecho. Sacar un segundo recipiente (o lavado de la primera y la reutilización) y batir dos claras de huevo con un batidor de alambre. Añadir un cuarto de cucharadita de crema de salsa tártara. Batir en media taza de azúcar hasta que la mezcla se asemeja a merengue. Cubra el pastel con el merengue y poner en el horno durante cinco minutos para conseguir las extremidades del merengue a tomar color.

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Guru Spotlight
Alicia Bodine