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Puré de papas con ajo asado

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Puré de papas con ajo asado

6 dientes de ajo, pelados
1 / 4 taza de aceite de oliva
7 patatas
1 / 2 taza de leche
1 / 4 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de mantequilla
1 / 2 cucharadita de sal
1 / 4 cucharadita de pimienta negro

Precaliente el horno a 350 grados F.

Coloque dientes de ajo en una cacerola pequeña, y rociar con el aceite de oliva, tapar y hornear por 45 minutos o hasta que estén doradas.

Traiga una olla de agua salada a hervir. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero firmes. Escurrir, y la transferencia a un tazón grande para mezclar.

Agregue el ajo asado a las patatas. Agregue la leche, queso, mantequilla, sal y pimienta. Batir a velocidad media hasta que esté suave de la batidora.

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Alicia Bodine