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Huevos más viejos son mejores para hervir duro porque hay más de una bolsa de aire. Si los huevos son frescos serán más difíciles de pelar. Coloque los huevos en una sola capa en una cacerola y cubra con un mínimo de 1 pulgada de agua fría. Coloque una tapa en ella y el calor hasta que el agua llega al punto de ebullición. A continuación, se apaga el fuego y mantener la olla tapada. Deje reposar hasta que los huevos estén fríos.