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Por lo tanto, es verano y los arbustos de bayas estaban llenos de frutos hermosos, y ahora se encuentra en su cocina frente galones de fruta que no se mantienen en su estado fresco durante más de un par de días.
Si esto le sucede a usted y usted necesita obtener una gran cantidad de frutos en conserva rápidamente, usted no tiene que preocuparse de pectina o el esfuerzo. Sólo hay que poner todas las bayas en una olla grande, aplastarlos ligeramente, calentar a ebullición y agregar sólo la cantidad de azúcar que tiene buen sabor para ti. No hay mínimo para el azúcar, ya que usted no está tratando de activar cualquier pectina. Vierta las bayas caliente en frascos estériles, sellar los frascos, y ellos agua de proceso. Ahora tiene baya relleno a utilizar en el yogur, gofres, crepes, helados y pasteles de libras durante todo el invierno.