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Tablas de cortar se pueden comprar en cualquiera de madera o de las variaciones de plástico. Hay ventajas y desventajas de cada --- Sin embargo, la mayoría de la gente prefiere la madera tablas de cortar, porque son estéticamente agradables. Sin embargo, los gérmenes que permanecen en la madera puede ser una desventaja, y por eso es tan importante para limpiar tablas de cortar de madera adecuadamente después de cada vez que las use. Tablas de cortar de madera son mejores para tus cuchillos y contener una bacteria natural de propiedad matanza, que los hace más seguros y más limpios que sus homólogos de plástico.