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Cómo pimientos asados

Ase los pimientos conjunto con las tapas de 5 pulgadas del calor, revolviendo ocasionalmente, hasta que la piel es de ampollas y se dore de manera uniforme, pero no quemados. Ponga los chiles en una bolsa de papel, cerrar y dejar reposar 20 minutos. Pelar la piel de los pimientos.

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Alicia Bodine