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Mantequilla clarificada

Derrita la mantequilla lentamente a fuego medio o en un horno de microondas. Quite y deseche la espuma que se forma. Vierta la mantequilla derretida en un bol y enfriar. Cuando se endurece la mantequilla, retire y deseche el residuo lechoso en el fondo. Su importante usar utensilios de cocina bueno para esta tarea!

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Alicia Bodine