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¿Y si su receta para derretir chocolate junto con el agua o algún otro tipo de líquido? Eso está bien, siempre y cuando el líquido se mezcla con el chocolate desde el principio del proceso de fusión, no tendrá granulada en usted. Tenga cuidado sin embargo, debido a la adición de una gota a mediados de la fusión se producirá este problema. También tenga en cuenta una doble caldera de alta calidad para esta tarea.