Roca de Almendra
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Roca de Almendra
Almond Roca
2 (12 onzas) de los paquetes de chips de chocolate amargo
2 tazas de mantequilla
1 libra de azúcar morena
1 taza de almendras fileteadas, dividido
Precaliente el horno a 200 grados F. Engrase un 14x18
Espolvoree un paquete de chips de chocolate en bandeja de horno engrasada. Coloque en el horno caliente hasta que los chips se derriten, unos 5 minutos. Chocolate derretido Repartidas en fondo de bandeja de horno. Retirada de tierras.
En una olla grande y pesada a fuego medio-alto, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno. Mientras se agita constantemente, el calor a la F 300 a 310 grados, o hasta que una pequeña cantidad de jarabe de caer en formas de agua fría y dura, hilos frágiles. Inmediatamente retire del fuego. Mezcle en 3 / 4 de taza de almendras rebanadas y vierta en la bandeja en la parte superior de chocolate derretido; Extienda la mezcla de manera uniforme.
Espolvorear paquete restante de trocitos de chocolate sobre la capa de almendra. Después de la capa de chocolate se derrite, repartidos de forma homogénea. Espolvoree el 1 / 4 de taza de almendras sobre el chocolate.
Cortar en cuadrados, o permitir que se endurezca y romperlo como frágil.
