Pasteles de nuez miga de arándano
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Pasteles de nuez miga de arándano
Para la torta ...
1 barra de mantequilla sin sal, la temperatura ambiente
1 taza de azúcar granulada
3 huevos
2 tazas de harina cernida
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de polvo de hornear
De sal 1 / 4 cucharadita de
1 taza de crema agria
1 / 2 taza de arándanos secos
Para completar el nivel ...
3 / 4 taza de azúcar moreno claro, Bolsas de
1 cucharada de harina de
1 cucharadita de canela
2 cucharadas de mantequilla sin sal fría, cortada en pedazos
1 taza de nueces picadas en trozos grandes
Precaliente el horno a 350? F. Grease mini-cocina para muffins, o la línea con moldes de papel.
Batir la mantequilla hasta que esté suave. Con el mezclador funcionando, agregue lentamente el azúcar hasta que se mezcle. Añadir los huevos y mezclar hasta que la mezcla esté suave y esponjoso.
Tamizar juntos la harina tamizada, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal. De Trabajo en grupos, agregar la mezcla de la harina con la mantequilla a la mezcla de azúcar, alternando con dollops de crema agria. Mezclar en los arándanos. Vierta o una cuchara la mezcla en las copas preparadas, llenándolos de no más de 3 / 4 lleno.
Para hacer el topping, combine el azúcar moreno, la harina y la canela en un recipiente mediano. Añadir los trozos de mantequilla y, utilizando sus dedos, pellizcar los ingredientes juntos en una mezcla de arena, se desmorona. Añadir las nueces y mezclar bien. Espolvoree la mezcla sobre las tortas. Hornee hasta que estén doradas y resucitado, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar por 10 minutos en la sartén.
Rinde 40-60 pasteles mini.
