Listen to 300+ podcasts by best-selling authors, published Wednesday, 4pm EST!

Bourbon pastel de frutas

Read this tip to make your life smarter, better, faster and wiser. LifeTips is the place to go when you need to know about Holiday Trucos De Cocina and other Cocina topics.

Bourbon pastel de frutas

2 tazas rojas cerezas confitadas
1-1/2 tazas de pasas sin semillas blancas
2 tazas de whisky
1-1/2 tazas de mantequilla
2-1/3 tazas de azúcar granulada
2-1/3 tazas de azúcar morena
6 huevos, separados
4-1/2 tazas de harina cernida pastel
4 tazas de nueces
2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de polvo para hornear
1 / 2 taza de harina cernida pastel

Combinar las cerezas, las pasas y bourbon. Cubra y deje
reposar toda la noche. fruto de drenaje; bourbon reserva.

Crema de mantequilla y el azúcar juntos. Añadir las yemas de huevo y bata bien. Agregue la harina 4-1/2 tazas y bourbon alternativamente a la mezcla de la mantequilla batiendo bien después de cada adición.

Batir las claras a punto de nieve, pero no secas. Doble claras de huevo a la mezcla de harina.

Combine 1 / 2 taza de harina, nuez moscada, polvo de hornear y las nueces. Doble empapado frutas y nueces mezcla de harina a la mezcla. Girar en un tubo engrasado 10-pulgadas forrada con papel encerado engrasado.

Cocine en el horno a 275 grados lento por 3-1/2 horas. Dejar enfriar y retirar de la sartén. Rellene el centro del pastel con una gasa que está saturado de bourbon. Envuelva en papel de aluminio y guardar en un recipiente bien tapado en lugar fresco.

Not finding the advice and tips you need on this Cocina Tip Site? Request a Tip Now!


Guru Spotlight
Alicia Bodine