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Slow cooker frijoles horneados boston

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Slow cooker frijoles horneados boston

Una comida fácil y barato que cada miembro de la familia le encantará. Tierno y rico, estos granos son la combinación perfecta de dulce y salado. Póngalos en la noche anterior y que estará listo para la cena del día siguiente.

2 libras (32 onzas) marina seca blanca pequeña o frijoles, fréjoles
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
12-onzas pedazo de sal puerto
1 taza de melaza oscura
1 1/4 taza de azúcar morena clara u oscura
3 cucharaditas de mostaza seca
3 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta negro
2 cebollas peladas, dejó todo, y anotó con un centro al extremo de la raíz a través de criss
6 tazas de agua hirviendo

Enjuague los frijoles en un colador con agua fría mientras escogiendo piedras y granos dañados. Poner en una olla grande cubierto con cerca de dos pulgadas de agua fría. Deje en remojo durante unas dos horas. Enjuague los frijoles de nuevo.

Ponga los frijoles en una olla de nuevo y añadir un adicional de 2 a 3 pulgadas de agua. Agregar el bicarbonato de sodio. Llevar los frijoles a hervir y luego baje el fuego a bajo. Simmer frijoles durante aproximadamente una hora. Una espuma aparecerá en la parte superior de los granos. Desnatar espuma según sea necesario. Este paso ayuda a ablandar los frijoles y minimiza sus cualidades gaseosos.

Hervir la carne de cerdo salada durante diez minutos para eliminar el exceso de sal. Enjuague la carne de cerdo salada con agua fría y dados en trozos pequeños. Póngalo y todos los otros ingredientes en una olla de cocción lenta seis cuartos. Coloque la olla de barro en las alturas.

Cuando los frijoles estén listos, enjuague los frijoles de nuevo. Agregue los frijoles a la olla de cocción lenta. Cambie la temperatura a bajo y cocine durante unos quince a dieciséis horas.

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Alicia Bodine