Listen to 300+ podcasts by best-selling authors, published Wednesday, 4pm EST!

Cocina Con Aves De Corral Tips

Read these 13 Cocina Con Aves De Corral Tips tips to make your life smarter, better, faster and wiser. Each tip is approved by our Editors and created by expert writers so great we call them Gurus. LifeTips is the place to go when you need to know about Cocina tips and hundreds of other topics.

Cocina Con Aves De Corral Tips has been rated 3.8 out of 5 based on 454 ratings and 9 user reviews.

Elija el pájaro adecuado para la sopa de pollo

Sopa de pollo es una forma popular el uso de pollo. El tipo de pollo usado para hacer sopas hace una diferencia en cómo saldrá. Si usted está comprando el pollo específicamente para la sopa, elegir un pollo kosher (que es un pollo joven hembra que tiene la edad suficiente para poner sus huevos). Pollos kosher son criados en un ambiente libre de rango y comer la vegetación natural y los insectos. Si una gallina kosher no está disponible, seleccione una sopa de pollo, que suelen ser de más edad, las hembras. La carne puede ser más difícil que un joven de pollo, pero tiene más sabor. Cocine el pollo entero antes de cortarlo en pedazos. Este proceso tomará más tiempo para cocinar, pero el pollo se puede liberar más sabor a la sopa.

Cocine el pollo a temperaturas seguras

Cocine el pollo a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Use un termómetro interno para comprobar la temperatura de la parte más profunda del muslo y el ala, así como la parte más gruesa de la pechuga de pollo. Si se prefiere, el pollo se puede cocinar a altas temperaturas. Sin embargo, no es seguro para comer crudos o parcialmente cruda de aves de corral en ningún caso.

Temperatura de pollo y pavo

La temperatura interna en la parte más gruesa de la carne debe ser de 180 grados F para aves enteras y 170 para los pechos solamente. También es una buena idea para comprobar el muslo, así como el de mama porque la textura del encuentro a veces toma un poco más de tiempo para cocinar.

Ningún pollo más resbaladizo

¿Alguna vez has luchado tratando de finamente rebanada de pechuga de pollo cruda de un sofrito? Trate parcialmente congelarlo durante 45 minutos a una hora. Voila! No resbaladiza más pollo. Este truco funciona igual de bien para la carne de vacuno.

La manera segura para ablandar su pollo

Coloque una hoja de papel plástico y coloque su pechugas de pollo sin hueso en él. A continuación, coloque una segunda hoja de plástico en la parte superior de las pechugas de pollo. Batir el pollo con ablandador de carne. Esto evita que el pollo crudo de conseguir en las grietas del ablandador de carne. También evita que el pollo crudo entre en contacto con encimeras. Esta es la forma más segura de prevenir la salmonela en el pollo ablandamiento.

Categoría de aves de corral tiene más de un tipo de ave

La familia de aves de corral se compone de un número de aves diferentes. Un error común es que las aves de corral es el pollo. Las aves de corral puede ser de pollo, pavos, patos, gansos, gallinas de Cornualles, faisanes y más. Cada uno tiene un sabor distinto y se puede preparar de manera diferente.

gallinas Cornish alternativa buen pollo

gallinas de Cornualles son similares a los pollos --- en apariencia y sabor. La principal diferencia entre ambos es que las gallinas de Cornualles son mucho más pequeños que los pollos --- Con un peso de sólo una o dos libras. Dado que la proporción de carne al hueso es más pequeño, una gallina por cada persona es preferible el tamaño de servir. Los huesos de las gallinas Cornish son débiles, lo que hace que sea fácil para dividir a la mitad antes de cocinarlos. El tostado es el método perfecto para cocinar estas aves pequeñas, aunque pueden ser dorado y Saut? ED. También se pueden rellenar o glaseado para añadir sabor.

Las aves de corral es el mejor para el relleno

Las aves de corral es la carne óptima para relleno. La salvia es una de las especias más populares utilizados para el relleno de aves de corral. Sin embargo, la gente experimentar con una variedad de ingredientes, incluyendo el pan rallado, frutas, hortalizas, vinagres, aceites y más. Un relleno suave es mejor para la caza silvestre, tales como el faisán o pato. Si usted tiene un pedazo de aves de corral húmedo, tal como un seno, lo mejor es meterlo entre la piel y la carne del pecho antes de asar.

De aves de corral de la tienda adecuadamente

Los métodos de congelación adecuada son importantes en el almacenamiento de aves de corral. Puede congelar el pollo en su embalaje original o de volver a empaquetar para el control de las porciones. Para los métodos de embalaje alternativo, la carne en una tienda de papel aluminio grueso o papel de congelador y un cierre hermético, bolsas Zip-lock. Embalaje de aves de corral de manera adecuada evitará quemaduras por congelación, que se produce cuando el aire alcanza la superficie del pollo. Congelador quemaron las aves de corral tendrán manchas, de color gris o marrón. Si la parte de las aves de corral afectada es pequeña, simplemente recortarla. Sin embargo, si demasiado de las aves de corral es el congelador quemado, es probable que tenga que desprenderse de todo el producto, ya que resultan demasiado seca o pobre de degustación.

Pavos no sólo para la acción de gracias

Turquía no es sólo sirve alrededor de Acción de Gracias o fiestas especiales. Muchas personas han encontrado que Turquía es una selección de aves de corral saludables para incorporar en un horario de comidas regular.

La elección del tamaño y tipo de pavo es imprescindible para su preparación de la comida. Usted debe planear sobre la compra de aproximadamente 1 1 / 2 libra de pavo por persona. Así que si usted está cocinando para 10 personas, comprar al menos un ave de 15 libras.

Turquía puede pesan hasta 70 libras, sin embargo, la mayoría de un promedio de 20 libras. La mayoría de los supermercados venden pavos congelados durante todo el año. Algunos, sin embargo, dar a los compradores la opción de ordenar un pavo fresco si dan un aviso de unos pocos días.

Manejar correctamente el pollo fresco

Asa el pollo fresco con delicadeza. Al elegir un pollo fresco en una tienda de comestibles, lo puso en su cesta, justo antes de check-out. Bolsa de pollo en una bolsa por separado, plástico de modo que cualquier posible fuga no contaminar otros alimentos. No hacer paradas adicionales después de salir de la tienda de abarrotes. Tan pronto como llegue a casa, inmediatamente coloque sus aves de corral en un refrigerador que mantiene una temperatura de 40 grados Fahrenheit. Utilícelo en un día o dos.

Consejos para escoger un pavo

Al escoger un pavo, tenga en cuenta estos consejos: * Elija un pavo con la piel suave y clara. Evite las aves con moretones o desgarrado la piel. * Almacene fresca de pavo para un máximo de dos días en la parte más fría del refrigerador. * No congelar el pavo durante más de dos meses. * Si desea que su pavo cocido se mantengan suaves cuando la tienda, colóquelo en un caldo --- ya sea de pavo o pollo. * Antes de congelar un pavo, saque los menudillos y guardarlas por separado.

Aves de corral fresca se mantiene por debajo de 26 grados Fahrenheit

Frescas de aves de corral se clasifican como carne de mantenerse por debajo de 26 grados Fahrenheit. Si las aves de corral crudas está en 0 grados Fahrenheit, se clasifica congelados o previamente congelados.

Not finding the advice and tips you need on this Cocina Tip Site? Request a Tip Now!


Guru Spotlight
Alicia Bodine